美味！牡蠣の土鍋ごはん
uraram
作り方
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土鍋（寄せ鍋に使うものでOK）に、醤油、酒、塩、水、の全ての調味料をいれ、よく混ぜる。塩が溶けたら、お米を入れ、昆布、牡蠣を入れる。※牡蠣はご飯に載せる程度でOK。
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③まで終わったら更に7分、ごくごく弱火で火にかける。7分度、蓋をあけ最終確認。まだ水分があり、べちゃべちゃしているようであれば、程よくなるまで火にかけ、できあがりです☆
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コツ・ポイント
火調整が非常に重要です！！私は近くにいる人に「今から7分！」と宣言して協力を促しています。（笑）
そして、むやみに蓋をあけない！見たいのをぐっとこらえます
そして、むやみに蓋をあけない！見たいのをぐっとこらえます
このレシピの生い立ち
今まで我が家では、鮭の土鍋ご飯にいくらをかけるのが定番でしたが、
牡蠣好きとしては、やってみたいと薄々思っていました。
ただ、生臭くなったりしないかと懸念していてなかなか挑戦できませんんでしたが、牡蠣を少し塩水につけることで、全く生臭さは無く、いい香りのまま美味しくできました！
近日画像upしまーす
牡蠣好きとしては、やってみたいと薄々思っていました。
ただ、生臭くなったりしないかと懸念していてなかなか挑戦できませんんでしたが、牡蠣を少し塩水につけることで、全く生臭さは無く、いい香りのまま美味しくできました！
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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