チキン南蛮☆タルタルソースで

チキン南蛮☆タルタルソースで
甘酢タレをしみこませたトリ肉にタルタルソースをたっぷりかけていただきます。とにかくゴハンがすすむ一品。

材料 (3~4人分)

鶏モモ肉
3枚
小麦粉・とき卵
適量
☆南蛮のタレ
・酢
100cc
・しょうゆ
50㏄
50㏄
・さとう
大3
・ケチャップ
大1
・塩・コショウ・レモン汁
適量
★タルタルソース
・ゆで卵
2個
・玉ねぎ
1/4個
・ピクルス(なければキュウリ)
お好み
・マヨネーズ
大5
・ケチャップ
大1
・塩・コショウ
適量

1

お鍋に☆南蛮のタレを混ぜ合わせ、軽く火を通す。

2

トリ肉に塩・コショウをし、小麦粉をまぶす。
(厚みがある場合は、切って均一にする)
とき卵にくぐらせ、油で揚げる。

3

揚げたトリ肉を☆南蛮のタレにつける。
(揚がったものを即つけるとしみこみやすいです。)

4

★タルタルソース
ゆで卵・玉ねぎ・ピクルスはみじん切りにし、調味料と合わせる。
ピクルスがない場合は、きゅうりを入れても。
(シーザーサラダドレッシングを少しいれるとコクのあるソースができます。)

5

甘酢にひたしたトリ肉を食べやすい大きさに切り、その上にたっぷりのタルタルソースをかけてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

甘酢にタルタルソース!?と最初は思ったのですが、これが抜群に合います!
宮崎の郷土料理のようです。

タルタルソースは、ゆで卵と、シーザーサラダドレッシングだけでもかなりいい味に仕上がります☆

このレシピの生い立ち

九州出身の子からチキン南蛮のことを知り、自分なりにいろいろ試した結果、このレシピにたどりつきました。
レシピID : 464794 公開日 : 07/11/23 更新日 : 11/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

14/02/24

写真

おいしい‼リピします‼

りえこと

ありがとうございます!手間かけた分、美味しいですよね^_^

13/03/15

写真

作り方参考に何回も作ってます!旦那がまた作ってだって♪美味しい!

みおmama☆彡

掲載遅くなりました>_<何回も作ってもらえてうれしぃ!!

13/02/17

写真

ピクルスが効いて、サッパリ、こく旨です☆

heidi0915

ありがとうございます!ピクルスあると味ひきしまりますね!!

12/12/20

写真

すごくおいしかったです!砂糖を少し多めにしました。リピします!

雑貨屋こはる

タルタルたっぷりー!確かにちょっと酸味強めです^_^レポ感謝

ぴぃたろう 2008年01月12日 20:37
こんにちわ!
宮崎に行った時に入ったレストランでは添え物で一切れしか入っていなかったので今度はこれを見て必ず作って見せます~。つくれぽがんばろ~~。
chaton65 2008年01月17日 10:04
>ぴぃたろうさん
わーい!こんにちは♪
チキン南蛮、私は本場の食べたことないんですーー笑・・・。
でも、けっこういけてるみたいだからぜひ!^^
ただ、食べすぎに注意な献立ですー。
フフ