超簡単♪鶏胸とポテトのローズマリー焼き

超簡単♪鶏胸とポテトのローズマリー焼き

Description

フライパンでほったらかしで出来ちゃいます♡カリカリで美味しい~

材料 (4人分)

鶏胸
1枚
ジャガイモ
3個
塩コショウ
適量

作り方

1

鶏肉は角切り、ジャガイモは皮を剥いて輪切りにし水にさらしておく。ニンニクは薄切りにする

2

写真

フライパンに鶏、ジャガイモ、ニンニクの順に並べる。

3

2に塩コショウを振りオリーブオイルを回しかける。あればローズマリーの葉をちらし蓋をして15~20分中弱火で蒸し焼きにする

4

写真

3の蓋を取り、キッチンペーパーで水分を取り除き、中火で表面をカリッと仕上げたら完成

5

写真

クックパッドプラス2019夏号にレシピを掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

行程3は火が強すぎると焦げ付くので注意してください。

行程4で水分を良く取り除くとカリッとしあがります。

お好みで、塩やレモンをかけるのもおすすめです♡

このレシピの生い立ち

鶏胸で美味しく食べれるレシピを考えました。

メインにもなるし子供ウケ抜群!
おつまみにもおすすめです( *´艸`)
レシピID : 4648047 公開日 : 17/08/01 更新日 : 19/07/08

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*miks* 2017年10月26日 14:39
こんにちは。
先ほどつくれぽを送らせていただきましたが鶏胸肉4枚、じゃが4個で作ったところ、中々おじゃがに火が通らずお肉が少々硬くなってしまいました。
良かったらじゃがいもと鶏肉のだいたいの厚さを教えてください。こちらは1.5cmくらいの輪切りにしました。
とてもお味は良かったのでまたリベンジしたいです(*^^*)
パジャマでうさぎ 2017年10月26日 16:16
*miks*さんこんにちは!レシピ作っていただきありがとうございます♡具材の大きさですが、ジャガイモは1cm厚の半月切りか輪切り、鶏肉は1.5cm厚で2cm以下の角切りにしました。サイズの詳細を記さず申し訳ありません。私は鶏胸1枚、ジャガイモ2~3個で28cmフライパンを使うので火が通りやすいのかもしれません。弱火でじっくりお芋が柔らかくなるまで蓋をして焼いてみてください。良かったらまたチャレンジしてくださいね~( *´艸`)
*miks* 2017年10月26日 18:14
パジャマでうさぎさん、早速お返事いただきありがとうございました!
やはり分厚過ぎましたねー笑
次はいただいたコメントの厚さを参考に作ってみます!
無水なのにぐつぐつ水分が出てきてビックリしました^^
パジャマでうさぎ 2017年11月01日 09:40
miksさんお返事遅くなりました~

また作っていただけると嬉しいです♡

水分は最後にキッチンペーパーで吸い取り、お肉に少し焼き色を付けるくらいで仕上げるとより美味しいです ^^
ぜひ試してみてくださいね!