特製トマト煮込み茸ハンバーグ

特製トマト煮込み茸ハンバーグ
ホールトマトとバルサミ酢で煮込んだワンランク上の煮込み!
ハンバーグにはクリームチーズが練りこまれているので濃厚に仕上がっている。
とにかく美味しい

材料 (2分)

合挽き肉
150g
玉葱
1/2個
1個
パン粉・生クリーム
各大さじ1
塩・胡椒・バジル
少々
大さじ2
ホールトマト
1/3缶
ケチャップ
大さじ2
大さじ1
小さじ1
しめじ
50g
エリンギ
1本
クリームチーズ
20g
ルッコラ
2本
2カップ

1

1.玉葱を微塵切りにし、キツネ色まで炒める
2.クリームチーズをさいの目に切る

2

3.合挽き肉に1、2と塩、胡椒、バジル、卵黄、パン粉、生クリームを入れ良く練り成形する
4.フライパンに油を引き3を両面焼き目をつける

3

5.4に水2カップ、ホールトマト、コンソメ、ケチャップ、バルサミコ酢、しめじ、エリンギ、ローリエを入れ煮こむ。
6.煮詰まってきたら器にもりルッコラを飾る

コツ・ポイント

クリームチーズを練りこむことで濃厚に仕上がる!
バルサミコでコクを+

このレシピの生い立ち

前回はデミ煮込みだったので
レシピID : 464806 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23

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