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なすはヘタをとり、厚さ1.5cmくらいの半月切りorいちょう切りにします。
ビニール袋になすを入れ、塩をまぶし、全体に塩がなじむよう軽くかき混ぜて8時間放置します。
8時間以上経ったら、なすを優しくしぼる。
タッパーに砂糖とからしを良く混ぜ合わせ、しょうゆを少しずつ加えながら混ぜ、最後に酢を加えて混ぜる。
③を④のタッパーに入れて、3日間たつと出来上がり( ´ ▽ ` )
とってもおいしそう！レポありがとうございます！
うさこママ★
うさこママ★
