角切りみかん入♪パウンドケーキ

角切りみかん入♪パウンドケーキ
有田みかんを使った甘酸っぱさがやみつきになるケーキです♪
角切りのみかんが入ってるから食べたときにみかんの酸味とケーキの甘みがよ~くマッチしてて、とにかく美味しいです!!

材料

バター
70g
砂糖
70g
1個
●コアントロー
小さじ1
小さじ1
★薄力粉
100g
有田みかん
1個

1

写真

有田みかんは、皮をできるだけ剥き、4等分くらいに切っておく。

2

バターは室温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。

3

ボールにバターを入れてクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えてすり混ぜる。
卵を溶いて少しずつ加え、なめらかになったら●を加えて混ぜる。

4

写真

3にふるった★を加えてゴムべらで切るように混ぜる。
小さく切った1.のみかんを加えてさっくりと混ぜる

5

写真

これを型に流しいれて、170℃で20~25分焼く。

6

写真

焼き上がりです♪
熱いうちにたべても美味しい~!!

コツ・ポイント

有田みかんは皮が薄くって剥きにくかった~!出来るだけ皮は、丁寧にとった方がいいと思います♪

このレシピの生い立ち

有田みかんが当たったので♪
ケーキにしたらおいしいかなと思って作ってみたら、すっごく美味しくって感激~☆みかん汁を絞ってケーキに混ぜてみるバージョンも作ってみたけれど、ダンゼン!角切りのこっちのほうがおいし~!!!
レシピID : 464834 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/04/02

写真

みかんパウンドって初めて!ジューシーでとっても美味しく感動です♡

ちぃ★3000GTR

意外とみかん合いますよね~♪

10/12/23

写真

濃厚なカンジで美味しかったです♡またリピしま~す☆

くまのブーフ

喜んでもらえて良かったです♪美味しそうにできてますね~☆

08/05/01

写真

ミカンとハッサクも入れました(・ω・)とっても美味しかったです☆

みきゅう

はっさくも美味しそう♪♪今度作ってみよう~☆

08/03/21

写真

みかん戴いたので作った!おいしかった!ありがとε-ヾ(○´`)ノ

もッちゃん

もッちゃんさん、つくれぽありがとう☆