アガーで簡単コーヒーゼリー

アガーで簡単コーヒーゼリー

Description

ゼラチンではなく、海藻成分からできるアガーを使って、簡単につくりました。

材料

コーヒー
200cc
砂糖
大1
5g

作り方

1

写真

アガーと砂糖を混ぜておきます。

2

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1にコーヒを少しいれ、溶かします。
コーヒーはペーパードリップのコーヒを使いました。

3

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2に残りのコーヒをいれ、混ぜながら加熱します。

4

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沸騰する前でOKです。

5

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4の荒熱をとり、器に入れて、冷蔵庫で冷やします。

6

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生クリームなどを飾って、頂きます。

コツ・ポイント

アガーはゼラチンよりも扱いやすいんですよ。

それに、海藻からなので、ちょっと、安心。

インスタントコーヒでももちろん、OK。
水分量が200ccです。

このレシピの生い立ち

ゼラチンは苦手。

コーヒーゼリーは食べたい・・・・、ということで、最近知ったアガーでつくりました。

固まり具合もgood。
美味しかった。
レシピID : 4648434 公開日 : 17/08/04 更新日 : 17/08/04

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