鮭とさつま芋の夕食

鮭とさつま芋の夕食
本日は今が安くて美味しい鮭と、さつま芋と柿を使ったサラダの夕食です。どちらも作り方はとっても簡単(。・"・。)b                     なお、付け合せは『インゲンの胡麻和え』

材料 (4人分)

4切れ
バターまたはサラダ油
適量
マヨネーズ
適量
辛子
適量
小麦粉
適量
さつま芋
中2個
2個
マヨネーズ
適量

1

鮭は塩コショーで下味をつけ、小麦粉をまぶしてムニエルにする

2

ムニエルにした鮭に、マヨネーズとからしを混ぜたソースを載せ、オーブンで250度5分ほど焼く

3

『サラダ』皮を剥いて、水に晒してあく抜きをしたさつま芋を茹で、柿とマヨネーズであえて、カッテージチーズをトッピング

コツ・ポイント

さつま芋は強火でゆでると煮崩れるので、沸騰したらとろ火にする。
ゆでるのが大変なら、レンジでチーン

このレシピの生い立ち

マヨネーズとカッテージチーズは相性がよく、我が家では良く出てくるサラダです
レシピID : 464850 公開日 : 07/11/24 更新日 : 07/11/26

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