沖縄料理第3弾! ゴーヤーサラダ

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クセになるおいしさ。この苦味を克服した時の気分といったら、大人へ一歩近づいたようで鼻高々だったわ。

材料 (4人分)

ゴーヤー(苦瓜)
中2本
玉葱
半個
ツナ缶
小1缶(油は切って)
適量
胡椒
適量
イタリアンドレッシング
適量(市販のものを使用)
白胡麻
適量

1

ゴーヤーはよく洗い、縦半分に切りスプーンで中の種をこそげ取る.
薄切りにする.(薄ければ薄いほど苦味が気にならないですよ.)
玉葱も繊維にそって薄切りに.

2

1をボールに移し、軽く塩でも見しばらくしたら水分を絞る。

3

ツナをまぜ、イタリアンドレッシングであえる
胡麻を振りかけキンキンに冷やして召し上がれ!

コツ・ポイント

ダイス状に切ったトマトをまぜてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 46486 公開日 : 02/03/22 更新日 : 02/03/22

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