柚子の砂糖漬け

柚子の砂糖漬け
 とっても簡単。切ってお砂糖に漬けるだけです。お茶うけにも良いです。シロップは、お湯で割っていただけます。

材料

柚子
2,3個
砂糖
柚子の量の50~60%

1

写真

柚子は、洗って1cm位の輪切りにする。種を取り、密封容器に入れる。砂糖を入れざっくり混ぜる。冷蔵庫で保存する。時々かき混ぜ馴染ませる。お砂糖が溶けたら食べ頃です。(1週間位から)

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません。
種を取るのがチョと面倒かな?

このレシピの生い立ち

柚子をたくさん頂いたので作りました。
レシピID : 464862 公開日 : 07/11/24 更新日 : 07/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (9人)

17/12/27

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いただいた柚子で。子どもも喜んでパクパク!いい香りでおいしい♥

ちょことかりんと♪

つくれぽ有り難う!お子様にも喜んで頂き嬉しいです!いい香りね

17/12/09

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ケーキにINしても美味しかったです。\(^o^)/

クック8KAFSY☆

つくれぽ有り難う!ケーキ美味しそう!お役に立てて嬉しいです♪

15/12/08

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柚子の季節がやってきました。今年もリピです。

chats

chatsさん、リピとっても嬉しいです!ゆずの季節ですね♪

14/11/12

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去年 何度もリピしました☆ 今年もお世話になります♪

ぱんだぞう

つくれぽ有難う!何度もリピとは嬉しいです!今年も出番が多い♪

えるべぇ 2007年12月30日 22:03
キティママさん、初めまして♪
柚子の砂糖漬け、美味しくて感動しました。いつもマーマレードは作っていたのだけど、加熱しなくてもお砂糖の力で、美味しくできるものなんですね。最初は輪切りで作ったのだけど、そのままいただくにはちょっと多いので、2回目は半月に切って作りました。
年が明けて、少しゆとりが出来たら、柚子のパウンドケーキも、是非焼いてみようと思っています。
おいしいレシピ、ありがとうございました(*^_^*)
キティイママ 2007年12月31日 02:01
えるべぇさん、初めまして♪
作ってくださって有難う。喜んで頂けてホント嬉しいです。お砂糖に漬けるだけで簡単で、他にも応用が効くので重宝しています。是非パウンドケーキも作ってみてください(^v^)