つなぎが高野豆腐の長芋レンコンハンバーグ

つなぎが高野豆腐の長芋レンコンハンバーグ
お肉は使っていません♪高野豆腐をフードプロッセサーにかけて粉にして、つなぎに♬長芋とレンコン入りなのでヘルシーです♡ 洋風お好み焼きみたいです♪

材料 (2人分)

レンコン
200g
100g
高野豆腐
3個
塩・コショウ
少々
しめじ
1/2パック
~~ソースの材料~~
******
クリームシチューの素
2個
ビーフシチューの素
1個
200cc

1

レンコンと長芋の皮をむき、レンコンは5cm位残し、レンコンと長芋を、すりおろす。

2

残してあるレンコンは、あらみじんにし、高野豆腐は、フードプロッセサーで粉にする。

3

ボールに①と②の材料を入れ良く混ぜ合わせ、少し塩・コショウをして、ハンバーグの形にする。

4

フライパンに油を入れ、ハンバーグを両面こんがり焼く。

5

焼けたら一度取り出して同じフライパンにソースの材料を入れて煮溶かし、ハンバーグとしめじを入れ、しばらく煮れば出来上がり。

6

写真

②の、あらみじんにしたレンコンはシャキシャキした食感で、まわりはフワフワです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヘルシーなハンバーグが食べたかったので☆
レシピID : 464873 公開日 : 07/11/24 更新日 : 07/11/24

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