簡単冷しゃぶ

簡単冷しゃぶ
お湯が沸いてから5分で出来ちゃうスピード料理です。

材料

豚肉
200~300g
もやし
半~1袋
ポン酢
適量
しそや刻みネギなど
適量

1

お鍋にお湯を沸かし、豚肉を入れて固まりにならないように広げながらさっと茹で、ピンク色になったらお箸でざるor皿にあげておく。

2

そのお湯にもやしをいれ、1分くらいでざるにあげる。

3

皿にもやしを盛り、そのうえに豚肉を乗せて出来上がり。
ポン酢はもちろん、ゴマだれでもおいしいです。
しそやレタスで飾ったり、青じそやネギやごまなどの薬味もどうぞ。

コツ・ポイント

豚肉ももやしも、余熱で火が通りますので半生くらいでお湯からあげてください。

このレシピの生い立ち

安売りで買いすぎて余った豚肉でしたが、おいしく食べることができました。
しかしいくらでも食べられちゃうのが難点です。
レシピID : 464888 公開日 : 07/11/24 更新日 : 07/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ヤング係数 2008年01月12日 10:02
どうもぅ。ヤングです。
コメ、ありがとうです。

豚肉、イイネ。ワシも好き。肌の調子よくなるし。うまいし。しかも、モヤシをあわせるとこがイナセな感じ。
ゆみぼう@SEABED 2008年01月20日 09:18
白菜のほうが上品でしょうけどね、ここは安価なもやしで。
白菜より(切る)手間がかからなくて私向きですv