さば缶で節約✿旨辛サバじゃが

さば缶で節約✿旨辛サバじゃが

Description

【話題入り】さば缶の旨味たっぷりな煮物です。コチュジャン+すりごまのまろやかな辛みをつけました。

材料 (2人分)

さば水煮缶
1缶(190g)
じゃがいも
2個(250g)
玉ねぎ
1/2個
●水
150ml
小さじ1.5
●砂糖
小さじ2
●醤油
小さじ2
2cmくらい
白すりごま
大さじ1~
いんげん(冷凍)
少々
サラダ油(炒め用)
大さじ1/2

作り方

1

写真

じゃが芋は皮を剥き、4等分に切る。玉ねぎは、くし型に切る。鍋にサラダ油を入れて玉ねぎとじゃが芋をサッと炒める。

2

写真

一旦火を止め、さば水煮缶からさばの塊を取り出し、缶汁だけを鍋に入れる。●の材料を加え、鍋蓋を少しずらして火にかける。

3

写真

一煮立ちしたら弱火にしてコトコト煮込む。じゃが芋に火が通り、煮汁が半分以下になったらさばといんげんを加える。

4

蓋はせず、さばが温まる程度に軽く煮てすりごまを加え、ひと混ぜしたら出来上がり。

5

写真

2020.6.16
おかげさまで話題入りすることができました!素敵なつくれぽありがとうございました(^-^)

コツ・ポイント

お子様でも大丈夫なくらいの辛さで、パンチのある辛さではありません。さばは、箸などで崩さないように塊のままの方が見栄えがいいです。
生のいんげんの場合、下茹でして下さい。

このレシピの生い立ち

さばの水煮缶が好きすぎて工夫して食べています。
レシピID : 4648919 公開日 : 18/01/29 更新日 : 20/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

20/08/23

写真

海外のサバ缶と一口サイズのじゃがいもで♫すごく好みの味に仕上がって幸せな夕食でした!

PARNELL

20/08/04

写真

とっても美味しかったです♡また作ります♡

H♡S

20/07/29

写真

子どもが小さいのでコチュジャン無しで。それでも美味でした(^^)

びっくぽんた

20/07/18

写真

簡単に出来て美味しかったです♪

みー32

1 2 3 4 5