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さば缶で節約✿旨辛サバじゃが

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Description

【話題入り】さば缶の旨味たっぷりな煮物です。コチュジャン＋すりごまのまろやかな辛みをつけました。

材料 （2人分）

さば水煮缶
1缶(190g)
じゃがいも
2個(250g)
玉ねぎ
1/2個
●水
150ml
●コチュジャン
小さじ1.5
●砂糖
小さじ2
●醤油
小さじ2
●生姜チューブ
2cmくらい
白すりごま
大さじ1～
いんげん(冷凍)
少々
サラダ油(炒め用)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は皮を剥き、4等分に切る。玉ねぎは、くし型に切る。鍋にサラダ油を入れて玉ねぎとじゃが芋をサッと炒める。

  2. 2

    写真

    一旦火を止め、さば水煮缶からさばの塊を取り出し、缶汁だけを鍋に入れる。●の材料を加え、鍋蓋を少しずらして火にかける。

  3. 3

    写真

    一煮立ちしたら弱火にしてコトコト煮込む。じゃが芋に火が通り、煮汁が半分以下になったらさばといんげんを加える。

  4. 4

    蓋はせず、さばが温まる程度に軽く煮てすりごまを加え、ひと混ぜしたら出来上がり。

  5. 5

    写真

    2020.6.16
    おかげさまで話題入りすることができました！素敵なつくれぽありがとうございました(^-^)

コツ・ポイント

お子様でも大丈夫なくらいの辛さで、パンチのある辛さではありません。さばは、箸などで崩さないように塊のままの方が見栄えがいいです。
生のいんげんの場合、下茹でして下さい。

このレシピの生い立ち

さばの水煮缶が好きすぎて工夫して食べています。
レシピID : 4648919 公開日 : 18/01/29 更新日 : 20/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (25人)
2022年1月29日
写真
yyyui♡
とっても美味しかったです♡また作ります^ ^
#旨辛サバじゃが♡
2021年5月20日
写真
yukashan
リピしてます。魚レシピのバリエーションとして重宝してます。
#サバ缶活用レシピ
2021年5月8日
写真
Faiza
鍋からごめんなさい。人気の一品です！ありがとう♡
#鯖缶
2021年3月9日
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Faiza
今日はししとうを入れました！今日も美味しかったです〜また作ります！ありがとう♪
#絶品さば水煮缶
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みどふぁどベシ
さば缶で節約✿旨辛サバじゃが
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