祝✨人気検索1位!タラの肝煮♡

祝✨人気検索1位!タラの肝煮♡

Description

お酒の肴にもぴったり!タラは傷むのが早いので新鮮な肝を使ってね。【2019.2.1 祝✨肝の人気検索1位】

材料 (2人分)

タラの肝
好きなだけ
☆しょうゆ
50cc
☆砂糖
小さじ2
☆酒
200cc
生姜の千切り
お好みで
最後にネギをのせても美味しいね

作り方

1

写真

タラの肝を取り出し綺麗に洗います。

2

写真

血管も綺麗にとりのぞきます。

3

写真

食べやすい大きさにカットします。

4

写真

塩水に入れ優しく揉んであげ、血を絞り出します。
1時間そのままつけます。

5

そっと取り出し、再度冷水で綺麗に洗います。

6

☆の調味料を鍋に入れ、沸騰してから30秒ほど煮て、アルコールを飛ばします。(煮きる)

7

写真

そこに、肝と生姜の千切りをいれ、30分ほど弱火で煮ます。

8

写真

美味しいタラの肝煮が完成♡

コツ・ポイント

臭みが残らないように、下処理はしっかり丁寧にしてあげてね!

このレシピの生い立ち

釣ってきたタラを捌いたら、立派な肝が出てきたので、料理してみました\(^o^)/
レシピID : 4649261 公開日 : 17/08/02 更新日 : 19/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/05/28

写真

鱈じゃなぃけど味付けを参考に♪´∀`美味しく煮付けれました~♪

ゆるキャラママ

美味しそうです^^ありがとうございます\(^o^)/

19/03/16

写真

釣ってきたタラの肝でつくりました。美味しかったです!

食べるまでが釣りだ

美味しそうです^^ありがとうございます\(^-^)/

19/02/02

写真

美味しいと好評でした

amaotoたん

美味しそうですね(*^^*)ありがとうございます!

19/01/29

写真

ふんわり柔らかにできました♪

沙良波

美味しそうです!ありがとうございます^^