豚こまボールとオクラの甘辛炒め☆☆
Description
豚こま切れを使ったボリューム満点のおかず❤
さっぱりめの甘辛味でご飯が進みます( *´艸`)
さっぱりめの甘辛味でご飯が進みます( *´艸`)
yukki♡♡
材料
（4人分）
200g～250g
塩コショウ
少々
適量
10本
■
♡さっぱり甘辛ダレ♡
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
お酢✼コツ参照✼
大さじ1/2～1
砂糖
小さじ1.5
作り方
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1
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豚こま切れ肉に塩コショウをし、
片栗粉をまぶす。
食べやすい大きさになるよう手でぎゅっと握りながら丸める。
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2
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オクラは板ずりした後ヘタを切り、斜め半分に切る。
※写真のオクラは大きかったので3等分に切ってます。
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3
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さっぱり甘辛ダレの材料を混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、❶の豚こまボールを入れて転がしながら加熱。
＊最初はあまり触り過ぎないこと＊
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5
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❹のフライパンにオクラを加えて火が通るまで炒める。
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6
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余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、甘辛ダレを加える。
汁気が少なくなるまで全体に絡めながら炒めて出来上がり❤
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コツ・ポイント
酸っぱいのが苦手な方はお酢なしでどうぞ❤
豚こまボールは、片栗粉を付けて
しっかり握って丸めてくださいね♬*゜
焼き始めはあまりいじらない方が◎
転がすのは焦げ目が付いてから♬*゜
豚こまボールは、片栗粉を付けて
しっかり握って丸めてくださいね♬*゜
焼き始めはあまりいじらない方が◎
転がすのは焦げ目が付いてから♬*゜
このレシピの生い立ち
豚こま切れ肉を握ってボールみたいにしたら、
食べごたえのあるおかずが
出来るんじゃないか？？と思い
家にあったオクラと合わせて作ってみました♬*゜
家族にも好評です(^罒^✧)
食べごたえのあるおかずが
出来るんじゃないか？？と思い
家にあったオクラと合わせて作ってみました♬*゜
家族にも好評です(^罒^✧)
yukki♡♡
