夏の常備菜☆ゴーヤとキャベツの塩昆布炒め

夏の常備菜☆ゴーヤとキャベツの塩昆布炒め

Description

夏の常備菜!ゴーヤを使います。ポイントは塩昆布。冷蔵庫で冷やすとさらに美味。お弁当やおつまみにもオススメです。

材料

ゴーヤ
中2本
キャベツ
1/4個
油揚げ
1枚
大さじ2
調味料
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1〜2
大さじ1
仕上げに
塩昆布
10g

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは種を取り薄切りにしたらよく水にさらしてから水切りします。

  2. 2

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    キャベツはざく切りで。焼きそばを作る時の大きさが目安です。よく水切りします。

  3. 3

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    油揚げは1センチ角に切ります。

  4. 4

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    沸騰した湯に1と2を入れて1分から2分程度茹でます。再沸騰したら中火。茹で上がったら湯切りします。

  5. 5

    写真

    熱したフライパンにごま油を入れて4を炒めます。

  6. 6

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    油が馴染んだら調味料を入れて炒めます。炒め始めから中火で3分程度。

  7. 7

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    最後に塩昆布を加えて1分程度炒めて全体に絡ませます。粗熱がとれるまでそのままにしておきます。タッパーなどに移し完成です。

  8. 8

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    ゴーヤおすすめレシピ。『ゴーヤチャンプルより簡単!「鶏肉ゴーヤ」』 レシピID : 2324375

コツ・ポイント

完成したら1時間以上冷蔵庫で冷ました方がさらに美味しくなります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作ったのが始まりです。
レシピID : 4649798 公開日 : 17/08/03 更新日 : 17/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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2022年9月7日

ゴーヤとキャベツの塩昆布炒め☆ 頂き物のゴーヤで♪ シンプルな食材で簡単に出来て美味でした♡ ごちそうさま~♬.*゚

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2019年9月9日

鰹節とミョウガも足してみました!美味しいしいろどりも良い!

素敵なつくれぽをありがとうございました(╹◡╹)♡

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2019年7月6日

油揚げなくてさつま揚げ代用!おいしかったです☆お弁当にも◎

素敵なつくれぽをありがとうございました(╹◡╹)♡

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2018年8月13日

塩昆布がいい味を出してます!かつお節かけました、ごちそう様です☆

美味しそう♡ぜひまた作って下さいね!素敵なれぽをありがとう☆

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