さんまのみぞれ煮

さんまのみぞれ煮
圧力鍋なら骨も気にせず食べられます。大根おろしで優しい味になります。

材料 (2人分)

さんま
2尾
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
さとう
大さじ2
大根おろし(汁も入れます)
100cc分
生姜薄切り
1片分

作り方

1

さんま以外の材料を圧力鍋に入れます。

2

さんまの頭・内臓を取り除きよく洗います。臭みを取るため熱湯につけます。

3

さんまを圧力鍋に入れ蓋をして強火にします。

4

圧力がかかったら弱火にして20分加熱します。

5

20分後火を止め圧力が下がるまで放置します。これで出来上がりです。

コツ・ポイント

特にありませんが2.5ℓの圧力鍋を使用しています。
少し濃い味付けなので調整して下さい。
お好みで梅干やお酢を入れても良いかと思います。
大根が余ればお好きな形に切って入れて下さい。

このレシピの生い立ち

叔母から教わったレシピを水の代わりに大根おろしにアレンジしました。
レシピID : 4649811 公開日 : 17/08/02 更新日 : 17/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/10/31

写真

みぞれ煮で優しい味ですね♪しょうがも効いてお酒にもあうわ(^^)

もりはん

嬉しいコメントありがとうございます!また作って下さいネ!

17/10/13

写真

美味しく出来ました。素敵レシピ有難うございます♪

emiemi217

嬉しいレポありがとうございます。また作ってくださいね!

17/10/06

First tsukurepo mark
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こどももパクパク食べてくれました!ありがとうございます

ともひにゃ

初レポありがとうございます!また作ってくださいね(^^)v