暑い夏にもってこいなナス料理

暑い夏にもってこいなナス料理
風味がいいので食欲をそそりますよ☆しかもヘルシー簡単!!なすがとろっとろ!!!!

材料 (5人分)

なす
3本
みょうが
約30g
大葉
5枚程度
小さじ1
*唐辛子の輪切り
適量
適量

1

写真

なすをラップで包み、600w8分電子レンジにかけ、そのまま冷めるまで放置します。完全に冷めてからラップを取ります。

2

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なすを縦に食べやすい大きさに切ります。トロトロなので切りにくいかもしれません。

3

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みょうがと大葉は千切りにし、水に軽くさらします

4

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なすと水分をよく絞ったみょうがと大葉を混ぜ合わせ、*印の調味料を入れて和えます。冷蔵庫でよく冷やして味をしみこませます。

コツ・ポイント

電子レンジにかけ、熱いうちに切るとなすの色が変わってしまいます。よく冷ましてから切ってください(^^)

このレシピの生い立ち

なすが大量にあったので、あっさりさっぱりモリモリ食べれる方法を考えました。
レシピID : 4649999 公開日 : 17/08/07 更新日 : 17/08/07

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