さっぱり極旨!塩焼きそば

さっぱり極旨!塩焼きそば

Description

玉ねぎすりおろしを入れた塩ダレで、甘みのあるサッパリと旨味も出してくれます(^。^)
暑い夏にも食べやすい塩焼きそば!

材料 (2人分)

蒸し中華麺
2人分
豚肉細切れ
100g
キャベツ
1/4くらい
人参
1/2本
玉ねぎ
3/4残りはタレに
もやし
1/2袋
○すりおろし玉ねぎ
1/4
○すりおろし生姜
2片
小さじ4
○お酒
大さじ2
○水
大さじ2
大さじ1
○鶏ガラスープの素
小さじ1
小さじ1
○塩
小さじ1
小ねぎ
適量

作り方

1

キャベツはザク切りに。
玉ねぎはくし切りに。
人参はお好きな大きさに。
もやしは洗い水を切って置きます。

2

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豚肉は細切れにします。
中華麺はぬるま湯で洗い
水を切って置きます。
○の塩ダレの材料はあらかじめ混ぜて置きます。

3

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フライパンに油をひき、水を切った中華麺を炒め、一旦取り出します。

4

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フライパン少し油を足し、豚肉を炒め、火が通れば、野菜を入れて中火で炒めます。

5

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野菜に火が通れば、具材を端に寄せ、空いたスペースに、
合わせておいた塩ダレを入れて少し加熱し旨味を出します。

6

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炒めた麺を入れて具材と塩ダレを絡ませます。
少し味を見ながら塩、コショウで味を整え完成です。

7

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お好みで刻みネギ、紅生姜などトッピングに(^。^)
今回は粗挽きブラックペッパーと刻みネギを乗せました。

コツ・ポイント

中華麺を洗うことにより、コーティングされた油を落とし、味がしっかり絡みます!!

このレシピの生い立ち

美味しい塩ダレレシピを教えてもらい、焼きそばにしたら好評でした!!
レシピID : 4650254 公開日 : 17/08/02 更新日 : 17/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/06/08

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もう何度もリピしてます!ほんとに美味しいです♡レシピ感謝です!

食いしん坊ひろさん

とっても嬉しいお言葉!ありがとうございます(^^)

17/08/22

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とっても美味しかったです❤️ねぎだくで頂きました❤️

12mari01

おしゃれな盛り付け✨レポありがとうございます(^^)

17/08/05

First tsukurepo mark
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海老も足してみました。また作ります、ありがとうございました!

Ryo.738

ありがとうございます^_^回線もあいますね!!