美人レシピ・能登豚の肉じゃが

美人レシピ・能登豚の肉じゃが
炒めることにより、コクが出て煮崩れしにくくなります。

材料 (2人分)

能登豚(薄切り)
100g
じゃがいも
250g
糸こんにゃく
50g
玉ねぎ
1/2個
グリンピース
大さじ2
煮汁
150cc
すき焼きのたれ
75cc

1

じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2

糸こんにゃくは下ゆでして、適当な長さに切る。豚肉は一口大に切る。

3

フライパンを熱してサラダ油をなじませ、豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ・じゃがいも・糸こんにゃくを順に加えて炒める。

4

水とすき焼のたれを加え、煮立ったら ふたをして煮る。

5

具材が柔らかくなったら、グリンピースを散らし、仕上げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

テレビ番組「美人レシピ」(北陸朝日放送)で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
レシピID : 4650842 公開日 : 17/08/04 更新日 : 17/08/04

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