FPで簡単早いノンオイル全粒粉パン

FPで簡単早いノンオイル全粒粉パン
夕食に焼き立てが食べたくて作った自分用全粒粉パンレシピ!ナショナルFPでこね時間なんと3分^^;簡単すぐ出来レシピです。

材料 (4個分)

75g
全粒粉
75g
砂糖
6g
3g
ドライイースト
2~3g
110g
お好みでレーズンやナッツ
25~30g

1

ドライイーストを分量の水で溶かしておく。

2

はかりの上にFPのガラス容器をのせ、材料を次々と入れてはゼロにして全て入れる。2分半くらい連続運転し、好みでレーズンやナッツなどを入れて1分くらい連続運転する。パン用の羽をはずし容器に戻して、1次発酵。

3

1次発酵終了後、4個に分割し、ガス抜きをして丸めなおし、ベンチタイム約10分。ベンチタイム終了後、再びガス抜きをし、好きな形に成型して、2時発酵。2倍に膨らんだら、200度に余熱したオーブンで15分くらい様子を見ながら焼く。

コツ・ポイント

粉の量に対してドライイーストの量が多めなので早く発酵します。すぐに食べたい時のレシピです。

このレシピの生い立ち

1人分の焼き立てレシピです。
レシピID : 465087 公開日 : 07/11/25 更新日 : 07/11/25

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