モロヘイヤととろろ昆布のお吸い物
作り方
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1
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モロヘイヤの下の方の固い茎の方は除き、ざく切りする。
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2
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お湯を沸かし、モロヘイヤを入れ柔らかくなったら鰹節ととろろ昆布を入れる。
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3
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白だしとみりんを入れ、味が薄ければ塩で調整する。完成!
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コツ・ポイント
特にないです、適当ですみません。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのスープ(鶏肉とニンニク入り)も好きなのだけど、レパートリーを増やしたくて作ってみたら大成功!!
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モロヘイヤの下の方の固い茎の方は除き、ざく切りする。
お湯を沸かし、モロヘイヤを入れ柔らかくなったら鰹節ととろろ昆布を入れる。
白だしとみりんを入れ、味が薄ければ塩で調整する。完成!