スープもおいしい♪冬瓜の煮物

スープもおいしい♪冬瓜の煮物
寒くなると食べたくなります。
しっかり味です。温まりますよ〜♪

材料

冬瓜
1/2(今回は750gくらい)
豚バラ肉
200g
長ネギ
少々
お水
600cc
小さじ1
お砂糖
大さじ2
お酒
大さじ3
大さじ1
お醤油
大さじ4
大さじ1
○お水
大さじ3

1

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冬瓜のたねを取り、皮をむいて食べやすい大きさに切ります。

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豚バラ肉も、5cmくらいに切ります。

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豚バラをちょっとの油で炒めます。

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お肉に火が通ったら、冬瓜も入れてちょっとまぜます。

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お水とだしの素を入れ、沸騰するまでふたをして待ちます。

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沸騰したら、アクをとりお砂糖→酒→みりん→醤油を入れて、ホイルか落としぶたをして弱火で15分くらいコトコト煮ます。

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味ななじんだら、水とき片栗粉でとろみをつけて、できあがりです♪

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お皿にもって、お好みで長ネギをパラパラちらしてどうぞ。

コツ・ポイント

落としぶたじゃなくて、普通のふたでもいいかも。
(吹きこぼれに注意!)

このレシピの生い立ち

おいしそうな、琉球冬瓜(1.5kgくらいのが198円!)が売っていたので。
母が作ってくれたのもを思い出して作ってみました!
レシピID : 465116 公開日 : 07/11/24 更新日 : 08/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/01/06

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味浸みてうま~い♥❤♡ダンナおかわりしました~ご馳走様(^^)

TOMOWAT

埋もれレシピなのに嬉しすぎます!作ってくれてありがとです♡

08/10/09

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初冬瓜料理がこのレシピ♪本当にスープもおいしくて大好評でした^^

よぴ☺︎

とってもうれしいです♪作ってくれてありがとうございます♡

08/06/28

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冬瓜大好き!スープまでペロっと頂きました。ありがとう!!

audreymaki

おいしそ♪これから冬瓜のシーズン!作ってくれてありがとです❤

07/12/09

First tsukurepo mark
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冬瓜がとろとろ~体ぽかぽか~美味しかったです♥ごちそう様でした♥

cocoりえ

わぁ〜、冬瓜トロトロでおいしそう〜❤初レポありがとです♪