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スープもおいしい♪冬瓜の煮物

スープもおいしい♪冬瓜の煮物の画像

Description

寒くなると食べたくなります。
しっかり味です。温まりますよ〜♪

材料

冬瓜
１／２（今回は７５０gくらい）
豚バラ肉
２００g
長ネギ
少々
お水
６００cc
だしの素
小さじ１
お砂糖
大さじ２
お酒
大さじ３
みりん
大さじ１
お醤油
大さじ４
○片栗粉
大さじ１
○お水
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜のたねを取り、皮をむいて食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    豚バラ肉も、５cmくらいに切ります。

  3. 3

    写真

    豚バラをちょっとの油で炒めます。

  4. 4

    写真

    お肉に火が通ったら、冬瓜も入れてちょっとまぜます。

  5. 5

    写真

    お水とだしの素を入れ、沸騰するまでふたをして待ちます。

  6. 6

    写真

    沸騰したら、アクをとりお砂糖→酒→みりん→醤油を入れて、ホイルか落としぶたをして弱火で１５分くらいコトコト煮ます。

  7. 7

    写真

    味ななじんだら、水とき片栗粉でとろみをつけて、できあがりです♪

  8. 8

    お皿にもって、お好みで長ネギをパラパラちらしてどうぞ。

コツ・ポイント

落としぶたじゃなくて、普通のふたでもいいかも。
（吹きこぼれに注意！）

このレシピの生い立ち

おいしそうな、琉球冬瓜（1.5kgくらいのが198円！）が売っていたので。
母が作ってくれたのもを思い出して作ってみました！
レシピID : 465116 公開日 : 07/11/24 更新日 : 08/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年1月6日
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
味浸みてうま～い♥❤♡ダンナおかわりしました～ご馳走様(^^)

埋もれレシピなのに嬉しすぎます！作ってくれてありがとです♡

2008年10月9日
写真
よぴ☺︎
初冬瓜料理がこのレシピ♪本当にスープもおいしくて大好評でした^^

とってもうれしいです♪作ってくれてありがとうございます♡

2008年6月28日
写真
audreymaki
冬瓜大好き！ｽｰﾌﾟまでペロっと頂きました。ありがとう！！

おいしそ♪これから冬瓜のシーズン！作ってくれてありがとです❤

2007年12月9日
初れぽ
写真
cocoりえ
冬瓜がとろとろ～体ぽかぽか～美味しかったです♥ごちそう様でした♥

わぁ〜、冬瓜トロトロでおいしそう〜❤初レポありがとです♪

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なつたくかあさん
スープもおいしい♪冬瓜の煮物
by なつたくかあさん