すし酢使って!チキン南蛮

すし酢使って!チキン南蛮
お寿司つくりに便利な「すし酢」でも、そんなに頻繁にお寿司はしない。。。そこで、すし酢を使ったこんな一品はいかがですか!?

材料 (4人分)

○ミツカン すし酢
大さじ4
○醤油
大さじ2
鶏胸肉
400g
塩・こしょう
少々
小麦粉
適宣
1個
☆タルタルソース
  きゅうり
2本
  ゆで卵
2個
小さじ2
  マヨネーズ
大さじ3
  塩・こしょう
少々

1

○を合わせて甘酢を作っておく。☆タルタルソースを作る。きゅうりとゆで卵をみじん切りにしてボールに入れ、他の材料も加えてよく混ぜる。

2

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鶏胸肉は1㎝厚位のそぎ切りにし、塩コショウをまぶしておく。

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2の鶏肉に小麦粉をまぶし、卵に大さじ1の水を加えた卵液にくぐらせて、170℃位に熱した油で揚げる。時々返しながらキツネ色になるまで。

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揚がったら油を切ってからバットか大きめのお皿に並べ、1で作った甘酢に漬ける。(30分~1時間位)

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食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、タルタルソースをたっぷりかけてどうぞ♪

6

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ミツカンのすし酢使用です。

コツ・ポイント

鶏肉を揚げるときは高温にならないように注意!中までしっかり火を通しましょう!
タルタルソースたっぷりが美味しいです♪

このレシピの生い立ち

あると便利なすし酢。でもお寿司だけで使い切らないことも。。。そんなすし酢を使った料理です。ミツカングループインタビュー課題レシピ提出用。
レシピID : 465121 公開日 : 07/12/14 更新日 : 07/12/14

このレシピの作者

3人の娘(15歳・13歳・10歳)の母です(*^_^*)


整理収納アドバイザーとして川崎・横浜を中心に活動中。



時短レシピや簡単美味しいレシピなど、皆様のレシピにお世話になっています。



日々の出来事などはブログに綴っております。
http://ameblo.jp/harunatumyumama/


皆様これからも末永くヨロシクです♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

12/08/05

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おいしく頂きました。甘酢を作る手間が、グッと省けました♪

ばふ子

ボリュームたっぷりで美味しそうですおつくれぽありがとう♡

09/03/07

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これは簡単でおいしい!主人が大好きです。ありがとうございます♪

gyozagirl

ご主人にも気に入ってもらえてよかった♪つくれぽ、ありがとう♡

09/02/11

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初めて作ったチキン南蛮★!!とっても、おいしかったです♪

ぺぇーにゃ

初チキン南蛮に選んでもらえて嬉しい!つくれぽ、ありがとう♡

09/02/06

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鶏南蛮とタルタルソースがとっても美味!家族にも大好評でした。

kko-h

タルタルたっぷりで美味しそう!つくれぽ、ありがとう♡