鹿児島の野菜☆といもがらの酢の物

鹿児島の野菜☆といもがらの酢の物

Description

鹿児島の夏野菜、シャキシャキのといもがらをさっぱりと♡

材料 (作りやすい分量)

といもがら
約200g
カニかまぼこ
1パック(80g)
大1
☆酢
大1
☆塩
ひとつまみ

作り方

1

写真

といもがらの皮をむき、斜め薄切りにしてさっと塩茹でし、水気を絞る。

2

※切った後、水にさらして、そのあと塩もみしてしばらく置いておけば生でも食べられます。私はいつもササっと茹でちゃいます。

3

カニかまぼこは割いておく。長い時は切る。

4

☆を合わせてといもがらとカニかまぼこを和える

5

冷蔵庫で冷やして味をなじませて完成!お好みでゴマを振る。

6

写真

今回使ったといもがら→

コツ・ポイント

生だとサクサク、茹でて絞るとシャキシャキといった感じでしょうか…(*^^*)

このレシピの生い立ち

鹿児島の野菜を食卓に登場させたくて(^.^)♩
レシピID : 4651316 公開日 : 17/08/03 更新日 : 17/08/03

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