スパイスから作る簡単本格キーマカレー
Description
話題入りありがとうございます！祝１位！ 心臓病、高血圧を予防する働きを得られるお肉と言えば。
spiceHIRO
材料
（４人前）
６００g
中玉２個
1缶
にんにく(みじん切り)
二片
オリーブオイル(サラダ油でも)
大さじ４〜５杯
塩コショウ
小さじ１〜２杯
クミンシード
小さじ１杯
ガラムマサラ
小さじ２杯
クミンパウダー
大さじ３杯
大さじ３杯
ターメリックパウダー
小さじ２杯
カルダモンパウダー
小さじ２杯
200CC
作り方
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1
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材料
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2
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オリーブオイル、にんにく、クミンシードをフライパンに入れ火にかける
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3
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にんにくが色づいたら玉ねぎを入れる
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4
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中火で炒める。
玉ねぎがきつね色になってきたら、残りのパウダースパイスを全部入れる
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5
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スパイスを軽く炒めタマネギとスパイスがまとまってきたらトマトホールを入れる
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6
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軽く混ぜながらトマトホールの水分を煮詰める
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7
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トマトホールの水分が煮詰まったら豚ひきを入れるて炒める
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8
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豚ひきに塩を小さじ１程度まぶして炒める
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9
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豚ひきが炒まってきたら
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分量の水を入れる
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煮詰めたら出来上がり
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盛り付けて出来上がり♬
ターメリックライスの作り方はこちら
レシピID : 4659062
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チャパティで食べてもまた絶品♬
作り方はこちら
レシピID : 4683355
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スパイスカレーの人気検索で１位になりました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
①にんにく、クミンシードを焦がさない様に少し色づいて来たら玉ねぎを入れる。
②スパイスを入れ全体がまとまって来たら素早くトマトホールを入れフライパンの底が焦げ付かない様に気をつける。
②スパイスを入れ全体がまとまって来たら素早くトマトホールを入れフライパンの底が焦げ付かない様に気をつける。
このレシピの生い立ち
とても応用の効く料理なので是非覚えて欲しいと思いまして。
spiceHIRO
