アサリと舞茸のアヒージョ

アサリと舞茸のアヒージョ
マッシュルームが売り切れていたので舞茸を使ったら意外とイケました。個人的にはバケットをトーストしないで合わせるのが好き。

材料 (1人分)

アサリ
20個くらい
舞茸
一掴み
2かけ
乾燥赤唐辛子
1本
バケット
半分くらい

1

スキレットにオリーブオイルを引き、ニンニクと唐辛子を投入して馴染ませる。

2

中火で炒め、ニンニクから泡が出てきたらアサリと舞茸を投入し、クレイジーソルトを適量振りかけて軽く炒める。

3

全てのアサリが開いたら火を止め、盛り付けて完成。

コツ・ポイント

オシャレ感を出すならパセリを散らすのが良いかと思われます。

このレシピの生い立ち

近所のスーパーでアサリが88円で投げ売りされていたので。
レシピID : 4651604 公開日 : 17/08/03 更新日 : 17/08/03

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