季節の野菜de白和え

季節の野菜なんでもに合う白和えの素。身体の中から綺麗になること間違いなしな材料です。

材料 (約 4人分を4回分)

木綿豆腐
400g
白ゴマ
35g
70g
70g
 
1/2ヶ
春菊(茹でた状態)
200g

1

木綿豆腐を30分程度茹でる。あついままの豆腐に重しをして水分をだします。

2

その間にゴマをすっておきます。(フードプロセッサーが便利です)

3

①の豆腐をつぶします。(フードプロセッサーが便利です)

4

ボールに③と②とその他の調味料を入れ混ぜていきます。

→白和えの素の出来上がり。

5

季節の野菜や蒟蒻・果実とお好みで混ぜ合わせていただき、お召し上がりください。

コツ・ポイント

空気を抜いて保存(ジッパー袋等)して頂けると3日程度は持ちます。

このレシピの生い立ち

日本の伝統食である白和え。子供たちにも美味しく伝わりますように。
うちではお豆腐やさんの安全で美味しく、また心のこもったお豆腐を使用しています
レシピID : 465186 公開日 : 07/11/24 更新日 : 07/11/24

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