梅酒の梅のリメイクにパウンドケーキ

梅酒の梅のリメイクにパウンドケーキ

Description

梅酒に入っていた梅ですが、火を通すのでアルコールがとびます。お子さんや車の運転前でも大丈夫です♪

材料 (パウンド型1本分)

バター
100g
小麦粉
100g
梅酒の梅
好きなだけ
ドライフルーツ&ナッツ
好きなだけ
2個

作り方

1

梅酒の梅は細かく刻んでおく

2

バターは室温かレンチンで柔らかくしておく

3

卵はといておく

4

オープンを170度に余熱しておく

5

バターに砂糖を入れてホイッパーなどで白っぽくなるまでまぜまぜ

6

卵を5の中に入れてよく混ぜる

7

小麦粉は振るうかホイッパーで空気がはいるようによく混ぜる
私は面倒なのでホイッパーでガーっとかき混ぜるだけです

8

刻んだ梅とドライフルーツを入れる

9

8に小麦粉を入れる

10

クッキングペーパーをしいたパウンド型に生地を流し込む

11

オープンで約45分焼く

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写真

プレゼント用に焼いてみました

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2017.9.10「梅酒」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます❤

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2017.9.11「梅酒の梅」の人気検索で1位になりました❤
ありがとうございます!

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2018.12.12話題のレシピに載りました。ありがとうございます❤️

コツ・ポイント

たまたま切らしていたのでベーキングパウダーは入れていませんが、もっとぷっくり膨らんだパウンドケーキが好きな方はベーキングパウダー小さじ1/2入れて下さい。

このレシピの生い立ち

毎年梅酒の梅が余るけど、そろそろジャムも飽きたしパウンドケーキに入れました。梅が主調しすぎないので沢山入れても大丈夫です♪
レシピID : 4652049 公開日 : 17/08/04 更新日 : 19/10/27

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