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ご飯に合う‼ナスとピーマンの豚肉みそ炒め

ご飯に合う‼ナスとピーマンの豚肉みそ炒めの画像

Description

簡単ですがボリュームがあり、これ１品でも満足できます‼ご飯が進む♪
ご飯にのせて丼のようにすれば弁当にもgood♡

材料 （1～2人分）

豚肉
60g
★酒、醤油
各小さじ1/4
★塩、こしょう
少々
★片栗粉
小さじ2
なす
大1本
ピーマン
2個
油
適量
■ 合わせみそ
味噌
大さじ1
酒
大さじ1.5～2
砂糖
小さじ2
醤油麹(なければ醤油小さじ1弱)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は一口大に切り、★をからめる。

  2. 2

    写真

    なすは５㎜の半月切り、ピーマンは５㎜の細切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、なすを炒める。少ししんなりしたらピーマンも加えさらに炒める。柔らかくなったら端に寄せる。

  4. 4

    写真

    １の肉(完全に広げなくてok)を加え焼き色がつくまで焼く。合わせみそを加え、全体に絡めながら炒める。

  5. 5

    写真

    「ご飯に合う」の人気検索でトップ10入りしました‼(2017/08/09)
    ありがとうございます♡♡

  6. 6

    写真

    「ご飯に合う」の人気検索で1位になりました‼
    (2017/08/18)
    ありがとうございます♡♡

  7. 7

    2017年10月11日話題入りすることができました！
    つくれぽを送って下さった皆様有難うございました(*^▽^*)

コツ・ポイント

豚肉を焼くときは完全に広げないで少し丸める感じで焼くと美味しいです。
個人的には赤味噌がおすすめです♪

このレシピの生い立ち

ご飯に合うおかずが作りたくて。
ナスがたくさんあったので、ナスに合う味噌味にしてみました。
レシピID : 4652074 公開日 : 17/08/04 更新日 : 17/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2018年7月9日
写真
みりあくんママ
子供たちも美味しくいただきました(о´∀`о)

お子さんにも美味しく食べて頂けて嬉しいです♪彩りも綺麗♡感謝

2017年10月11日
写真
memanina
見た目がいまいちになってしまいましたがおいしくできました。

そんな事ないですよ〜^_^美味しくできて良かったです♫感謝☆

2017年8月31日
写真
もりしげ屋
おいしくできました。 また、作ります

美味しく出来て良かったです♪また是非♡素敵なれぽを有難う☆彡

2017年8月31日
写真
ヒロぴ～
とっても美味しい～～♪ お弁当のメインにしました＼(^o^)／

喜んで貰えて嬉しいです‼素敵なお弁当♪美味しそ~♡れぽ感謝☆

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＊＊シフォン＊＊
ご飯に合う‼ナスとピーマンの豚肉みそ炒め
by ＊＊シフォン＊＊