余ったきのこで☆ガーリック醤油ソテー

きのこ類は石づきをとる。
しいたけは薄切り、しめじとまいたけはほぐす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを入れてあまり動かさずに焼く。

焼き色がついたら、にんにく（チューブ）、塩こしょう、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、水分を飛ばして火を止める。