イタリアン風味な茄子の塩もみ♪

イタリアン風味な茄子の塩もみ♪

Description

火を使いたくない時の、簡単あっという間にできちゃう茄子の塩もみ、ちょっぴりイタリアン風味です。

材料 (3人分)

なす
1本(約160g)
ミニトマト
6個
小さじ1/2
粉チーズ(パルメザン)
小さじ1/2~1
GABAN バジル
小さじ1/2

作り方

1

茄子は約4cmの長さに切ってから、縦に6~8等分する。
トマトは4等分に串切りする。

2

ボウルに茄子と塩を入れて、しっかり揉み込む。

3

茄子がしんなりしてツヤが出て、水分が出てきたら、水分を絞って捨てる。

4

3. にトマト、オリーブ油、粉チーズ、バジルを混ぜて、よくなじませたら出来上がり。

5

冷して食べても、GABANあらびきチリペパーをお好みで振り掛けても美味しいです。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

簡単に火を使わずに夏野菜をいつもと違う味付けで食べたい!と思ったので。
レシピID : 4652150 公開日 : 17/08/04 更新日 : 17/08/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/08/20

写真

バジルが無くパセリ散らしてみました。美味しい!ワインに合いますね

mika0range

お口にあって嬉しいです!私も今度ワインといただいてみます♪

17/08/06

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しいです!茄子嫌いな主人もパクパク食べます!

三毛猫ゆうな

おぉ!茄子苦手な方に食べてもらえるなんてっ嬉しすぎます!!