メロンのムース
作り方
コツ・ポイント
ムースの分離を防ぎ、えぐみを抑えるためにも、メロンはあらかじめ冷やしておきましょう!
果肉はフォークで潰してもOKですが、ブレンダーを使うと空気が入り、よりふんわりと仕上がります。
生クリームを加える際、一度目は特にしっかり混ぜてください。
果肉はフォークで潰してもOKですが、ブレンダーを使うと空気が入り、よりふんわりと仕上がります。
生クリームを加える際、一度目は特にしっかり混ぜてください。
このレシピの生い立ち
たはらはなまるでベジエール渥美が紹介したレシピです。
田原市は全国有数のメロンの産地で、ご近所の方からメロンをいただくこともあるんですよ。
ぜひ、夏休みにお子さんと一緒にチャレンジしてみてください!
田原市は全国有数のメロンの産地で、ご近所の方からメロンをいただくこともあるんですよ。
ぜひ、夏休みにお子さんと一緒にチャレンジしてみてください!