牛肉青ねぎたっぷりしゃぶしゃぶ

牛肉青ねぎたっぷりしゃぶしゃぶ

Description

「極みつゆ」をつけつゆにして、豊かなだし味を楽しみます。

材料 (2人分)

牛しゃぶしゃぶ用肉
300g
万能ねぎ
1束
えのき
2パック
昆布(乾)
5g
うどん(冷凍)
1玉
【A】キッコーマン いつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ
200ml
【A】水
100ml

作り方

1

写真

キッコーマン「いつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ」を使って作ります。

2

万能ねぎは10cm長さに切る。えのきは根元を切り、ほぐす。


3

鍋に水(分量外)を入れ、昆布を入れて沸かし、牛肉、万能ねぎ、えのきをしゃぶしゃぶする。

4

【A】のつゆにつけて食べる。

5

シメにうどんを入れる。

コツ・ポイント

お好みで大根おろしを加えると、よりさっぱりとした味わいに。

このレシピの生い立ち

いつものしゃぶしゃぶも、つゆしゃぶにすることで目先を変えて。人気料理人の笠原将弘さん直伝レシピです。
レシピID : 4652378 公開日 : 17/08/22 更新日 : 17/08/22

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」