糸島産太もずくとタマネギのチヂミ

糸島産太もずくとタマネギのチヂミ

Description

外はカリッ!中はモチッ!栄養たっぷりの糸島産ふともずくのチヂミです。

材料 (4人分)

ふともずく
25g
たまねぎ
1/4個
青のり
小さじ1
生地
1/4個
25㏄
10g
薄力粉
3g
昆布茶(白だし、和風だしでも可)
1g

作り方

1

タマネギを薄切りにする。

2

生地を作る。(泡立て器を使うとよい)
卵と水をよく混ぜる。
片栗粉、薄力粉、昆布茶を加え、よく混ぜ合わせる。

3

太もずく、タマネギ、青のりを②に加え、混ぜる。

4

熱したフライパンに多めのごま油を入れ(大さじ1程度)中火でふたをして5分ほど焼く。

5

生地を裏返し、さらにふたをして5分ほど焼く。

6

食べやすい大きさに切って、お好みのたれを付けて食べる。※しょう油、ポン酢、めんつゆ、ソース、マヨネーズ、何でも合います。

コツ・ポイント

①多めの油で焼くと、カリッと焼けます。
②タマネギを厚め(1cm)に切るとシャキシャキして、3とおりの食感が楽しめます。

このレシピの生い立ち

福岡県糸島市では、県水産海洋技術センターと「ふともずく」の共同開発を行っています。皆様に、太く旨みの強い「ふともずく」をご賞味頂きたく「糸島産ふともずく」を使用したレシピを公開いたしました!
レシピID : 4652423 公開日 : 17/08/09 更新日 : 17/08/09

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/09

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかったです!レパートリーが増えました。

panda77

ありがとうございます!今後もぜひ作って召し上がってください♪