中華丼★あんかけ焼きそばのあんの画像

Description

濃いめの味のあんはご飯にかけても麺にかけても美味しいです!
焼きたての麺に熱々のあんをかけた時の音がたまらない〜☆

材料 (4人分、翌日も食べるなら2人分)

ごま油
適量
1/3本
1/2個
1/4個
500cc
料理酒
大2
砂糖
大1
醤油
大1
鶏がらスープの素
大2
オイスターソース
大2
 

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ごま油をしいたフライパンで白菜の葉以外の具材を炒めます。

  3. 3

    だいたい火が通ったら白菜の葉を入れ、油がまわる程度に炒めます。

  4. 4

    水と調味料を加えて、沸騰するまでフタをして煮込みます。

  5. 5

    弱火で野菜が柔らかくなるまで煮込み、水溶き片栗粉でトロミをつけます。

  6. 6

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    「あんかけ丼」の人気検索1位になりました!
    見てくれた方ありがとうございました(*^_^*)

    2017/10/16

  7. 7

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    小林製麺の米粉焼きそば麺を3分茹でて、水洗いして、ごま油をまぶしたものをノンフライヤーで揚げました。

  8. 8

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    小麦アレルギー対応のあんかけ焼きそばです。

  9. 9

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    2018/02/08つくれぽ10人ありがとうございます!祝話題入りしました(°▽°)

コツ・ポイント

ちくわやうずらの卵やキクラゲ、シーフードなどお好みで。
翌日のあんかけ焼きそばは、焼きそば麺をフライパンであまりほぐさす焦げ目がつくようにカリッと焼いて醤油をジュッと垂らして焼きます。
又は、ノンフライヤー180度で片面5分で出来ます!

このレシピの生い立ち

中華丼のあんが美味く出来たので、焼きそば麺にもかけたら美味でした〜☆
たくさん作って、冷凍も出来ますよ!
1日目中華丼、2日目はあんかけ焼そば☆
レシピID : 4652478 公開日 : 17/08/04 更新日 : 23/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48 (45人)
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‡奈都‡
しっかりした味のあんが出来て美味しかったです!
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サンP
あんかけ焼きそば、子どもも喜んで野菜を食べてくれるメニューです!
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はるとまま♡♡♡
いつもあんかけの時はお世話になってます♡♡ほんとに美味しい味です!家族にも大好評です♡♡♡