ラム肉とパクチーの香味サラダ

ラム肉とパクチーの香味サラダ

Description

大好きなお店でいただいたら、めっちゃおいしいので再現しました✨

材料 (2人分)

ラム肉
180~200g
パクチー
4房
ゴーヤ
1/3本
みょうが
1本
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを半円上の細切りにして、塩でしんなりさせる。

  2. 2

    写真

    みょうがは、小口切りにする。

  3. 3

    写真

    パクチーは一口サイズに切る。

  4. 4

    写真

    ラム肉に塩胡椒を軽くして、赤色がなくなるまで焼く。

  5. 5

    オリーブ油、レモン果汁、塩胡椒を混ぜておく。

  6. 6

    ボールにパクチー、ゴーヤ、みょうが、ラム肉を入れて混ぜ合わせたドレッシングをかけて和える

  7. 7

    写真

    皿に盛り付けて完成✨

コツ・ポイント

ボールに混ぜた時に味見をしてみて、薄味だったら微調整してください❗

このレシピの生い立ち

大好きなお店のシェフに教えてもらいました。
レシピID : 4652802 公開日 : 17/08/19 更新日 : 17/08/19

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