じゃがいもと鶏ひき肉のチンジャオロース

じゃがいもと鶏ひき肉のチンジャオロース

Description

少ないお肉とじゃがいもで安価にできるチンジャオロースです。かなり細く千切りにすると食べやすく丼にもしやすいです。

材料 (3人分)

じゃがいも小
2個150g
ピーマン
4個
赤ピーマン(あれは)
1個
鶏ひき肉
150g
適量
小さじ1〜2
合わせ調味料1
大さじ1弱
醤油
小さじ1
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1/2
70cc
砂糖
大さじ1/2
合わせ調味料2
大さじ1/2
大さじ1

作り方

1

じゃがいもをスライサーで切る。包丁で千切りにして水にさらす。ピーマンもできるだけ細く切る。

2

合わせ調味料と水溶き片栗粉をそれぞれ作っておく。

3

フライパンに油を入れてひき肉を炒め色が変わり始めたらじゃがいもとピーマンを炒める。

4

しんなりしたら合わせ調味料を入れて炒め混ぜる。水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。最後にごま油を少し入れて混ぜる。

コツ・ポイント

じゃがいも、ピーマンをかなり細く千切りにすると一体感があって丼にもなります。お子様も食べやすいです。

このレシピの生い立ち

チンジャオロースが食べたかったのですが、たけのこがなかったのでじゃがいもで作りました。
レシピID : 4652910 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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冷蔵庫にあるものでできました。ありがとうございます。

ミルクティーロビン

19/07/14

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じゃが芋がすごく美味しい〜です♬明日の弁当にも入れます(^-^)

ぷゆら☆

彩りがいいのでお弁当もいいですね❤有難うございます!

18/09/16

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美味しかったです。 また作ります!

ももんがパンダ

気に入ってもらえて嬉しいです!良かったらまたお願いします☆

18/04/22

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野菜を沢山入れて美味しく出来ました (*´▽`人)アリガトウ♡

光子ママ

作ってくれて嬉しいです!有難うございます♪