あさりキャベツ

あさりキャベツ
ウチの酒肴の定番。
あさりの酒蒸しにお手軽野菜のキャベツを加えてボリュームUP!

材料 (4~5人分)

あさり
300g
キャベツ
5~6枚
おろししょうが
小さじ1
醤油
大さじ3
日本酒
1/2カップ
大さじ2
1/3カップ
水溶き片栗粉
適量
小ネギ
適宜

1

あさりは砂抜きし、キャベツは食べやすい大きさにちぎっておきます。

2

鍋に醤油・日本酒・みりん・水・おろししょうがを入れて煮立て、ちぎったキャベツを敷き詰め、あさりをのせてふたをし、あさりの口が開くまで蒸し煮にします。

3

あさりの口が開いたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。いただく時に小ネギを散らします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

あさりの酒蒸しに野菜を入れてみたらどうか??と、淡白なキャベツを使ってみたら美味しかったので・・。
レシピID : 465304 公開日 : 07/11/25 更新日 : 07/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/04/28

写真

お土産で頂いたあさり。シンプルで美味しい!こういうの大好きです❤

りまっま

大粒あさりで美味しそう♪キレイな画像でれぽありがとうです!

08/02/11

写真

あさりのおだしがいっぱい出て美味しかったです☆簡単でいいですね♪

tomokoshiawase

とろみがとってもツヤツヤですね♪ありがとうございます!

08/01/13

First tsukurepo mark
写真

あさりのうまみがキャベツに沁み沁み~おいしかったです。とろみも♪

ゆまこたん

つくれぽ&とっても美味しそうにできててありがとうございます!