何にでも使える青唐辛子とニンニク
Description
毎回面倒なニンニクのみじん切りを、辛さ引き立つ青唐辛子と合わせていつでも簡単に使えるように!炒め物でもなんでも使えます。
材料
(うちの一年分(125ml×2))
作り方
コツ・ポイント
唐辛子を40本くらいにして作ったら辛いと家族から苦情が(笑)量はお好みで増減を。うちでは青唐辛子の出る時期に合わせて作って一年かけて使います。炒め物から何でもニンニクつかうときには!ペペロンチーノにも合います。
このレシピの生い立ち
みじん切りのたびに臭いが手に着くのは嫌、でもピリっとした青唐辛子の辛さも好き。で、年に一回、青唐辛子の季節に作る常備品になりました。