きゅうりとカリカリ豚の薬味サラダ

みょうが、大葉、青ネギを切る。葉物野菜は手でちぎり、きゅうりは千切りにし氷水にさらし、パリッとしたらザルに上げ水気をきる

豚バラ肉は2cm幅に切り、フライパンにごま油をひき強火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで焼く。

①②を軽く混ぜ合わせ器に盛り、混ぜ合わせた●をかける。