うま塩おかかなす【作りおき】
鈴木美鈴
作り方
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1
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なすはヘタを取り縦半分に切り、斜め薄切りにし塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
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2
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①へ★を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
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3
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・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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コツ・ポイント
・なすに塩をふったら、軽く手で揉み込むと、早くしんなりします。
このレシピの生い立ち
・うま塩シリーズのなすを作ってみたくて、考えました。
(
)
393万
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