ホワイトクリームスープ

ホワイトクリームスープ
あっさりめのシチュースープです。

材料

ウィンナー
6個
かぶ
6個
白菜
4~5枚
しめじ
2分の1房
バター
15グラム
小麦粉
30グラム
牛乳
200cc
お水
600cc
固形スープ
3個
 

1

写真

ウィンナーは半分に、白菜は小さく切る。かぶは皮をむいて茎から2センチくらいのところで葉を落とし、半分に切る。葉はさっとゆでておく。しめじはほぐしておく。

2

ホワイトソースを作る。バターを耐熱容器に入れて600wで30秒ほど温め溶かし、小麦粉を混ぜる。牛乳を入れて600wで1分30秒ほど暖め、ハンドミキサーなどでダマがなくなるまでなめらかにする。

3

写真

鍋にお水を入れて強火にかけ、ウィンナー以外の野菜を全て入れる。沸騰したら固形スープを入れて弱火に落とし25分ほど煮る。ホワイトソースとウィンナーを加えてさらに15分ほど煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

ウィンナーから塩分がでるので、塩コショウしなくても美味しいですが、物足りない方は味をととのえて下さい♪

このレシピの生い立ち

朝ごはんに、美味しいスープにパンをひたして食べたかったので♪
レシピID : 465331 公開日 : 07/11/25 更新日 : 07/11/25

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