里芋と桜海老の胡麻味噌マヨ和え

里芋と桜海老の胡麻味噌マヨ和え
まったりとして小鉢に最適です☆

材料 (2人分)

里芋
小さいもの5~6こ
桜海老
大さじ2
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1

1

桜海老は香ばしく乾煎りしておく。
里芋は皮を剥き、だしを入れたお湯で柔らかく茹でる。

2

マヨネーズと味噌、すり胡麻をよく混ぜ合わせておく。

3

桜海老と里芋、味噌マヨであえる

コツ・ポイント

里芋はつぶれるくらいに柔らかくゆでておくと共和えになって粘りが出て美味しいです。
マヨが好きな方はマヨ多めに、マヨが苦手な方は味噌多めと、調味料はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

「素敵な奥さん」の付録にのっていたレシピをゴマ好きの自分用にアレンジしたものです。
レシピID : 465333 公開日 : 07/11/25 更新日 : 08/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/14

First tsukurepo mark
写真

里芋&マヨ…初の組み合わせ^^ コックリして美味しかったです!

chikotanです

れぽありがとうございます!また作ってくださいね!^^