我が家の定番!コールスローサラダ♪

我が家の定番!コールスローサラダ♪
我が家では定番中の定番!夜ご飯や晩酌にはもちろん、来客時やお弁当にと大活躍です!

材料

キャベツ
半分
魚肉ソーセージ
2本
レーズン
お好みで
砂糖
小さじ 2
フレンチドレッシング
大さじ 3
マヨネーズ
大さじ 3~5

1

キャベツをザク切りにする。芯の部分は少し小さめにきざむ。
塩(分量外)をふってしばらく放置し、しんなりさせる。

2

大き目の鍋に湯を沸かし、キャベツをさっとゆでる。(ゆですぎると味が落ちるので、少しシャキシャキ感が残るくらいに)

3

キャベツをざるにとり、さます。

4

ソーセージは縦半分に切り、厚さ2~3mmにスライスする。

5

ボールにすべての材料をいれ、かき混ぜる。
調味料は味を見ながら加減してください。

6

写真

このサラダの為にフレンチドレッシングを常備しています。安いもので充分美味しいです。

コツ・ポイント

キャベツは多少歯ごたえがあったほうが美味しいので、ゆですぎないようにします。

このレシピの生い立ち

昔、お店で食べたコールスローがとても美味しく、ネットで検索して自分で作って見ました。
現在のレシピは試行錯誤の結果できた、我が家流のものです。
トッピングは色々試しましたが、ソーセージ&レーズンが一番のお気に入り。貝割れがある時はキャベツと一緒に軽くゆでていれます。(濃い緑色がはいり、色合いがきれいです♪)
レシピID : 465350 公開日 : 07/11/25 更新日 : 08/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
かごちゃー 2008年01月15日 23:49
まさにゃーんさん♪こんばんわ(*´∀`)ノ
日記が書かれていないので、こちらに失礼しますね★

さきほどは「塩昆布チーズきゃべつ」のつくれぽ、ありがとうございます*:・(*-ω人)・:*
初の組み合わせ、試してもらえて嬉しいです♥♥

このサラダ、簡単にできて美味しそうですね(*´∀`*)
材料がそろったら、さっそく作らせていただきます♪

これからも宜しくお願いしますね(o・∀・o)ノ゙
まさにゃーん 2008年01月16日 01:21
かごちゃーさん、こんばんは♪
早速、コメントありがとうございます(*^^*)

塩昆布&チーズの組合わせ、
自分では絶対思いつかない組合わせで衝撃的でした\(◎o◎)/!
とても美味しかったです!

是非、このサラダもつくってくださいね♪
かごちゃーさんのレシピもまたつくらせてもらいます!
こちらこそヨロシクで~す!(*^▽^*)ノ