豚バラ鍋★最後にラーメン♪

豚バラ鍋★最後にラーメン♪
豚バラを使い、あっさり塩味でお鍋にしました。
最後にラーメン投入でさらに美味しい♪

材料 (4人分)

豚バラ肉
350グラムくらい
大根
2/3本
人参
1本
春菊
1パック
しめじ
1パック
ごぼう
1/2本
長ネギ
2本
木綿豆腐
1/2丁
カットわかめ
適量
適量
適量
40ml
大匙3
土鍋に半分
しょうゆ
大匙1
こしょう
少々
鍋用ラーメン
2人前

1

野菜類をカットします。
大根と人参はいちょう切り、ごぼうは削ぎ切り、春菊はお好みの大きさに、しめじはそのままの大きさで房を分け、豆腐はさいの目切りにします。

2

写真

だし汁(今回は昆布とかつおだし)を入れたお鍋に大根、人参、ごぼう、豆腐、春菊(茎のほう)を入れ、その上から豚肉を並べるように入れます。

3

2の上から塩、味の素、こしょうを振り、料理酒とみりんを追加します。

4

3の上に残りの春菊、長ネギを入れ、ふたをして火にかけます。

5

写真

煮立ったら味身をして、味の調整を行ってください。最後におしょうゆを垂らして出来上がり♪

6

鍋の具材が少なくなったところでラーメンを投入します。
再び火にかけ、2分半ほどでラーメンが煮えたら火を止めてカットしたわかめを加えます。
※ラーメンを煮る時間はメーカーによって違うので確認してくださいね♪

コツ・ポイント

みりんは鍋のお味がまろやかになるので入れてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に豚バラがあったのでこのレシピにしました。
レシピID : 465405 公開日 : 07/11/25 更新日 : 07/11/25

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