ごぼうの甘辛@胡麻和え

ごぼうの甘辛@胡麻和え
大好きなごぼうに栄養たっぷりなゴマをたっぷり絡ませました。

材料

ごぼう
1~2本
砂糖
大さじ1~2
醤油
大さじ2~3
大さじ1
だし汁
お好きなだけ

1

ごぼうは皮をこそげ落とし、乱切りにして水にさらす

2

フライパンにごぼうを並べ、だし汁をひたひたになるくらい注ぎ、砂糖、醤油、みりんをいれ柔らかくなるまで煮る。

3

ごぼうが柔らかくなったら、水分を飛ばすよう火を強める。
水分がなくなったきたらすりごまをたっぷり加えて和える

コツ・ポイント

3の工程の水分の飛ばし方ですが、水分が全部なくなる前にゴマをいれてください。

このレシピの生い立ち

お弁当に合うおかずを色々と考えてます。
レシピID : 465408 公開日 : 07/11/25 更新日 : 07/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

15/01/29

写真

黒ゴマで。栄養ばっちり。ごぼう好きにはたまりませんね。

あっちゃんさまさま

07/12/18

写真

ゴマを入れ過ぎてしまいました。。。でもおいしかったーーー!

sunny-fse*

私も胡麻たっぷりが好きです。

07/12/03

写真

ごぼうをれんこんに代えてつくりました。れんこんもおいしー!

けいたん0708

れんこんもいいですね!私もやってみます。

07/11/30

写真

ご飯がすすむ1品ですね!ごぼうだけで1品できるのもGOODです!

けいたん0708

ご飯が進みますよね!ついつい食べすぎちゃいます。