豚とキャベツのあんかけごはん☆

豚とキャベツのあんかけごはん☆
野菜もお肉もたっぷりとれて、ささっと作れる簡単あんかけご飯です♪

材料 (2人分)

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
大1.5~2
キャベツ
大2枚位(150g位)
ネギ
1/2本
ご飯
2人分
【スープ】
☆水
1カップ(200cc)
☆鶏ガラスープの素
小1
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆生姜おろし(チューブ)
2cm位
(又は生姜すりおろし汁)
(小1)
【仕上げ】
(お好みで)
小1

1

豚肉は一口大に切る。
キャベツは5mm~1cm弱位の幅の細切りに。
長ネギは5mm位の斜め薄切りに。

2

フライパンに☆印のスープを入れ、ネギ、キャベツを加えて3-5分位(キャベツがお好みの硬さになるまで)中火で煮る。

3

豚肉に片栗粉をまぶして、広げながら2に加える。(しっかりしたとろみをつけたい時は、ここで片栗粉をまぶさずに、仕上げに水溶き片栗粉(水:片栗粉が1:1)を様子を見ながら加えてください。)

4

豚肉に火が通りとろみがついたら火を止めて、お好みで仕上げに酢、ゴマ油を加えてひと混ぜし、ご飯の上によそって出来上がり♪

5

写真

はるかるびさんが、豚バラ肉で作ってくださいました♪写真取り替えたい位美味しそうです☆
ありがとうございます。

6

写真

マニーさんが、大倍量で固焼きソバ&ご飯とに分けて作ってくださいました♪具がたっぷりで美味しそう☆ありがとうございます。

7

写真

airyouyuuさんが、シーフードとお肉たっぷりの2通りで作ってくださいました☆シーフードも美味しそう♪ありがとうございます。

コツ・ポイント

ご飯を用意するのを忘れずに(*^m^*) 肉を入れたらあまり長く煮ないようにしてくださいね。青ネギは彩りのためにのせたので、なくてもいいです。お好みでネギの青い部分でも。✿2007/12/12 話題のレシピ入りさせていただきました✿ 作ってくださったみなさまどうもありがとうございました♡

このレシピの生い立ち

キャベツを沢山いただいて、冷蔵庫にしゃぶしゃぶ用のお肉があったので、あんかけご飯にしてみました。洗い物を1つ減らすために、肉に片栗粉をまぶしてあるのですが、お好みで水溶き片栗粉にしてもいいかと思います。
レシピID : 465412 公開日 : 07/11/25 更新日 : 08/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (33人)

08/11/11

写真

aiさんレポから♪ お野菜たっぷりだし旦那さんも大満足☆

ふぁーむちゃん

美味しそう~♪aiちゃんのところから来てくださったんですね!

08/09/26

写真

このあん大好きな味です!旦那も絶賛!塩豚で作ってみました♪

yasu-pooh

掲載遅れてすみません。とろとろ美味しそう!塩豚いいですね~♪

08/09/12

写真

とっても美味しい。ご飯がモリモリすすみました。

woodya

掲載遅れてすみません。美味しく作ってくださってありがとう~♡

08/08/28

写真

これはいけるね~★煮すぎたかも?とろとろで美味しかったです~♪

ふんか

とろとろが伝わってきて美味しそうですね~♪どうもありがとう♡

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