自家製煮豚（叉焼）を作ろう。
おでのおでん☆
作り方
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1
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豚肩ロース310ｇ
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2
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タコ糸で豚肉ブロックを巻き型崩れ防止をし、調味料Ａをいれ圧力鍋でロックが入って30分煮込みます。
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3
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出来上がりました。
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4
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豚肉を別の鍋に移し調味料Ｂでコトコト煮込む。調味液に少し粘度が出てきたら完成。
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5
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なんとなく別の生き物みたい。
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6
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カットしていただきます。
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コツ・ポイント
温かいうちにカットすると崩れてしまいます。冷えてからカットしてください。時間はかかりますが圧力鍋でなくてもできます。
このレシピの生い立ち
忘備用にレシピを作っておきたいと思いました。
